Cara Memasak Rendang | Walapun sedikit rumit dalam membuat rendang namun siapa saja bisa membuat rendang asal tahu resep dan cara memasak rendang.
Berikut ini adalah cara membuat rendang:Bahan yang dibutuhkan:
1 ½ kilo daging sapi12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya
Bumbu Halus rendang
1 ons cabe merah15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)
Cara membuat / memasak rendang Padang
Daging dipotong2 sesuai selera.Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.
cara memasak soto