Resep Nasi Kuning

resep nasi kuning | Nasi kuning sering dibuat ketika ada hajatan atau selamatan di kampung-kampung. 

Namun  kita pun bisa membuat di rumah bila ingin merasakan lezatnya nasi kuning. Berikut ini adalah resep nasi kuning dan cara membuatnya.

Bahan nasi kuning:

• 600 gram beras, cuci , tiriskan
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh kunyit bubuk
• 100 ml perasan air kunyit dari 100 gram kunyit parut
• 6 lembar daun jeruk purut buang tulang daunnya
• 3 batang serai dimemarkan
• 1/ sendok makan garam

Cara membuat nasi kuning:

1. Rendam beras dalam campuran air, kunyit bubuk, dan air kunyit. Rendam selama 30 menit sampai meresap dan tiriskan.
2. Kemudian kukus beras kurang lebih selama 15 menit.
3. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, serai dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan santan dan bahan lain.
5. Kukus kembali selama 30 menit (sampai matang)
6. Sajikan dengan pelengkap

cara membuat siomay
sumber: http://resep-komplit.blogspot.com